南方視角/聚焦餐飲業新趨勢:深度客製化創造臺灣美食亮點

日期:2024-09-08 10:00:00

《南方視角》本周聚焦餐飲創業與國際會展餐飲服務,特邀請提克斯國際餐飲的執行長劉柏楊進行深入討論。本集節目將帶領聽眾探索年輕世代在餐飲創業中的挑戰,特別是高端精品客制化餐飲的發展趨勢。劉柏楊執行長分享了如何透過獨特的深度客製化服務,讓臺灣的在地美食在國際活動中發光發熱。

在訪談中,劉柏楊詳細介紹了提克斯國際餐飲的核心業務,如何透過為名車品牌、奢華精品及大型演唱會等高端客群提供客製化餐飲服務,打造出與眾不同的體驗。他強調,「將禮物送到心裡」的理念,從月餅到綠豆糕,甚至是活動小點心,都融入了精心設計與個性化元素,使參與者留下深刻印象。

此外,劉柏楊也分享了他的創業歷程,從傳統餐飲轉型為專業會展餐飲的過程,以及在挑戰中如何不斷成長。他強調,除了食品安全與美味,客製化是未來餐飲業的關鍵,如何為客人創造獨特且深刻的體驗,將是未來市場競爭的制勝關鍵。

 

節目詳情:

播出時間:09月08日中午12點10分-12點40分

收聽頻道 成功電台AM936

網頁版線上收聽

手機收聽請下載APP CKB成功電台

▲「左鎮芒果Baking大地餐桌饗宴嘉年華(2024左鎮芒果節)」提克斯國際餐飲與左鎮農會聯手推出的客製化左鎮芒果綠豆糕,特別加入了農會LOGO的壓紋,外形精美,口感更是令人驚豔,成為活動中不可錯過的美味之一。(圖/劉柏楊提供)

▲提克斯國際餐飲執行長-劉柏楊接受南方視角專訪

   專題
 

澎友新聞資訊網

電子信箱:pengyounews@gmail.com