《南方視角》本周聚焦餐飲創業與國際會展餐飲服務，特邀請提克斯國際餐飲的執行長劉柏楊進行深入討論。本集節目將帶領聽眾探索年輕世代在餐飲創業中的挑戰，特別是高端精品客制化餐飲的發展趨勢。劉柏楊執行長分享了如何透過獨特的深度客製化服務，讓臺灣的在地美食在國際活動中發光發熱。

在訪談中，劉柏楊詳細介紹了提克斯國際餐飲的核心業務，如何透過為名車品牌、奢華精品及大型演唱會等高端客群提供客製化餐飲服務，打造出與眾不同的體驗。他強調，「將禮物送到心裡」的理念，從月餅到綠豆糕，甚至是活動小點心，都融入了精心設計與個性化元素，使參與者留下深刻印象。

此外，劉柏楊也分享了他的創業歷程，從傳統餐飲轉型為專業會展餐飲的過程，以及在挑戰中如何不斷成長。他強調，除了食品安全與美味，客製化是未來餐飲業的關鍵，如何為客人創造獨特且深刻的體驗，將是未來市場競爭的制勝關鍵。

節目詳情：

播出時間：09月08日中午12點10分－12點40分

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▲「左鎮芒果Baking大地餐桌饗宴嘉年華(2024左鎮芒果節)」提克斯國際餐飲與左鎮農會聯手推出的客製化左鎮芒果綠豆糕，特別加入了農會LOGO的壓紋，外形精美，口感更是令人驚豔，成為活動中不可錯過的美味之一。（圖/劉柏楊提供）

▲提克斯國際餐飲執行長-劉柏楊接受南方視角專訪